食品加熱の科学 / 渋川祥子編
ショクヒン カネツ ノ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1996.6 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.64/SH96 | 0163917 |
|
4254610319 | |||
| 狭山除籍準備 |
|
K32/SH96 | 4064430 |
|
4254610319 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vi, 178p ; 22cm |
| 著者標目 | 渋川, 祥子(1936-) <シブカワ, ショウコ> |
| 件 名 | BSH:料理 BSH:食品加工 |
| 分 類 | NDC8:596 |
| ISBN | 4254610319 |
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