食品衛生学 : 食べ物と健康 / 増田邦義, 植木幸英, 野村秀一編
ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ
(栄養科学シリーズNEXT)
データ種別 | 図書 |
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版 | 第3版 |
出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 2011.9 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | ix, 148p : 挿図 ; 26cm |
一般注記 | 編集: 講談社サイエンティフィク 附属資料: 「食品衛生法(抜粋) 食品衛生法施行令(抜粋) 食品安全基本法(抜粋)」 (14p ; 21cm) |
著者標目 | 増田, 邦義 <マスダ, クニヨシ> 植木, 幸英 <ウエキ, ユキヒデ> 野村, 秀一 <ノムラ, シュウイチ> 講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク> |
件 名 | NDLSH:食品衛生 |
分 類 | NDC8:498.54 NDLC:SC186 |
ISBN | 9784061553675 |
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