食品用乳化剤 / 日高徹著
ショクヒンヨウ ニュウカザイ
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 幸書房 |
出版年 | 1987.7 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
---|---|
大きさ | xi, 282p ; 22cm |
一般注記 | 各章末: 文献 |
著者標目 | 日高, 徹(1926-) <ヒダカ, トオル> |
件 名 | NDLSH:食品添加物 |
分 類 | NDC8:498.51 NDLC:PC25 |
ISBN | 4782100833 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
全貸出数:0回
(1年以内の貸出:0回)