小麦粉製品の知識 / 柴田茂久, 中江利昭編著
コムギコ セイヒン ノ チシキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 1990.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K31.31/SH18 | 0137559 |
|
4782101023 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xiii, 327p ; 19cm |
| 一般注記 | 参考文献: 章末 |
| 著者標目 | 柴田, 茂久 <シバタ, シゲヒサ> 中江, 利昭 <ナカエ, トシアキ> |
| 件 名 | BSH:小麦粉 |
| 分 類 | NDC8:619.3 |
| ISBN | 4782101023 |
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