栄養学総論 / 木村修一 [ほか] 著
エイヨウガク ソウロン
(エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 1983.2 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 11, 244p ; 21cm |
| 別書名 | その他のタイトル:Nutritional science |
| 一般注記 | 各章末: 参考文献 |
| 著者標目 | 木村, 修一(1929-) <キムラ, シュウイチ> 栄養学・食品学教育研究会 <エイヨウガク ショクヒンガク キョウイク ケンキュウカイ> |
| 件 名 | NDLSH:栄養 |
| 分 類 | NDC8:498.55 NDLC:SC87 |
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