Food science text series / series editor, Dennis R. Heldman
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers |
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| 1 | Food analysis / edited by S. Suzanne Nielsen 3rd ed. - New York : Kluwer Academic / Plenum Publishers , c2003 |
| 2 | Essentials of food science / Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian 2nd ed. - New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers , c2003 |
| 3 | Essentials of food science / Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian 3rd ed. - New York : Springer , c2008 |
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| 本文言語 | und |
|---|---|
| 著者標目 | Heldman, Dennis R. |
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