エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編
エスカ シリーズ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 同文書院 |
出版年 | 1983- |
子書誌情報を非表示
1 | 特殊栄養学 / 藤田美明,大谷八峯,大中政治著 第2版. - 東京 : 同文書院 , 1985.3 |
2 | 2 栄養生理・生化学 / 林伸一, 真田宏夫著 東京 : 同文書院 , 1983.2 |
3 | 4-5 病態栄養学 / 岡部和彦 [ほか] 著 総論,各論. - 第2版. - 東京 : 同文書院 , 1985.3 |
4 | 食料経済学 / 持田恵三著 東京 : 同文書院 , 1983.2 |
5 | 6 公衆栄養学 / 赤羽正之 [ほか] 著 第2版. - 東京 : 同文書院 , 1985.3 |
6 | 栄養学総論 / 木村修一 [ほか] 著 第2版. - 東京 : 同文書院 , 1985.3 |
7 | 7 食品化学 / 安本教伝 [ほか] 著 東京 : 同文書院 , 1983.2 |
8 | 8 食品栄養学 / 菅野道広 [ほか] 著 東京 : 同文書院 , 1983.2 |
9 | 9 食品材料 / 五十嵐脩 [ほか] 著 東京 : 同文書院 , 1983.2 |
10 | 10 食品の貯蔵と加工 / 荒井綜一 [ほか] 著 東京 : 同文書院 , 1983.2 |
11 | 公衆栄養学 / 赤羽正之 [ほか] 著 東京 : 同文書院 , 1983.2 |
12 | 栄養学総論 / 木村修一 [ほか] 著 東京 : 同文書院 , 1983.2 |
13 | 病態栄養学 / 岡部和彦 [ほか] 著 総論,各論. - 東京 : 同文書院 , 1983.2 |
14 | 特殊栄養学 / 藤田美明, 大谷八峯, 大中政治著 東京 : 同文書院 , 1983.2 |
15 | 11 食品衛生学 / 内山充 [ほか] 著 東京 : 同文書院 , 1983.2 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 冊 ; 21cm |
別書名 | その他のタイトル:エスカ その他のタイトル:Eskka series |
一般注記 | 付:四訂日本食品標準成分表 |
著者標目 | 栄養学・食品学教育研究会 <エイヨウガク ショクヒンガク キョウイク ケンキュウカイ> |
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