和食文化ブックレット
ワショク ブンカ ブックレット
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 京都 : 思文閣出版 |
出版年 | 2015.11- |
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1 | 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 和食とは何か / 熊倉功夫, 江原絢子著 京都 : 思文閣出版 , 2015.11 |
2 | 2 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 年中行事としきたり / 中村羊一郎著 京都 : 思文閣出版 , 2016.2 |
3 | 3 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 おもてなしとマナー / 熊倉功夫, 後藤加寿子著 京都 : 思文閣出版 , 2016.5 |
4 | 4 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 和食と健康 / 渡邊智子, 都築毅著 京都 : 思文閣出版 , 2016.8 |
5 | 5 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 和食の歴史 / 原田信男著 京都 : 思文閣出版 , 2016.11 |
6 | 7 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 うま味の秘密 / 伏木亨著 京都 : 思文閣出版 , 2017.5 |
7 | 8 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 ふるさとの食べもの / 今田節子, 清絢著 京都 : 思文閣出版 , 2017.8 |
8 | 9 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 和菓子と日本茶 / 藪光生, 中村順行著 京都 : 思文閣出版 , 2017.11 |
9 | 10 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 和食と日本酒 / 増田徳兵衞著 京都 : 思文閣出版 , 2018.11 |
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本文言語 | und |
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大きさ | 冊 ; 21cm |
別書名 | 表紙タイトル:Washoku : traditional dietary cultures of the Japanese |
一般注記 | 監修: 和食文化国民会議 |
著者標目 | 和食文化国民会議 <ワショク ブンカ コクミン カイギ> |
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