パン : 委託栽培、製粉から開店まで / 片岡芙佐子著
パン : イタク サイバイ セイフン カラ カイテン マデ
(食品加工シリーズ ; 7)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2002.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.53/Ka83 | 4093995 |
|
4540011502 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.53/Ka83 | 0197155 |
|
4540011502 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 157p, 図版2枚 ; 21cm |
| 著者標目 | 片岡, 芙佐子 <カタオカ, フサコ> |
| 件 名 | BSH:パン・菓子製造業 |
| 分 類 | NDC8:588.32 NDC9:588.32 |
| ISBN | 4540011502 |
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