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外食産業の経営展開と食材調達 / 小田勝己著
ガイショク サンギョウ ノ ケイエイ テンカイ ト ショクザイ チョウタツ

データ種別 図書
出版者 東京 : 農林統計協会
出版年 2004.5

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K33.09/O17 0211458
4541031442

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ x, 181p ; 22cm
一般注記 文献: p175-178
著者標目 小田, 勝己(1957-) <オダ, カツミ>
件　名 BSH:飲食店
分　類 NDC8:673.9
NDC9:673.97
ISBN 4541031442
目次／あらすじ

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