調理学 / 青木三恵子編
チョウリガク
(エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 11)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
| 出版年 | 2004.3 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 182p ; 26cm |
| 一般注記 | 新ガイドライン準拠 |
| 著者標目 | 青木, 三恵子(1953-) <アオキ, ミエコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| ISBN | 4759812113 |
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