私の牛がハンバーガーになるまで : 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語 / ピーター・ローベンハイム著 ; 石井礼子訳
ワタシ ノ ウシ ガ ハンバーガー ニ ナル マデ : ギュウニク ト ショクブンカ オ メグル アル シンジツ ノ モノガタリ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本教文社 |
| 出版年 | 2004.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.22/L94 | 0211510 |
|
4531081390 | |||
| 狭山1F 一般書架 |
|
K33.22/L94 | 4105028 |
|
4531081390 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 414p ; 19cm |
| 別書名 | 原タイトル:Portrait of a burger as a young calf : the true story of one man, two cows, and the feeding of a nation 異なりアクセスタイトル:私の牛がハンバーガーになるまで |
| 著者標目 | Lovenheim, Peter 石井, 礼子 <イシイ レイコ> |
| 件 名 | BSH:うし(牛) -- 飼育
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BSH:牛肉 |
| 分 類 | NDC8:645.3 NDC9:645.3 |
| ISBN | 4531081390 |
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