総合調理科学事典 / 日本調理科学会編
ソウゴウ チョウリ カガク ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 2006.9 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋1F 参考図書書架 |
|
RK36.03/N71 | 0228545 |
|
4332050274 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xv, 603p ; 22cm |
| 一般注記 | 調理関連年表: p568-576 |
| 著者標目 | 日本調理科学会 <ニホン チョウリ カガクカイ> |
| 件 名 | BSH:料理-辞典 |
| 分 類 | NDC8:596.033 NDC9:596.033 |
| ISBN | 4332050274 |
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