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Nutrient metabolism / Martin Kohlmeier
(Food science and technology : international series)

データ種別 図書
出版者 London ; Tokyo : Academic Press
出版年 c2003

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板橋B2 書庫洋書書架
K43.5/Ko27 0234381
012417762X

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本文言語 英語
大きさ viii, 829 p. : ill. ; 26 cm
一般注記 Includes bibliographical references and index
著者標目 *Kohlmeier, Martin
件　名 LCSH:Metabolism
LCSH:Nutrition
分　類 DC21:612.3/9
ISBN 012417762X
目次／あらすじ

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