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卓袱料理のすすめ : 長崎食文化の奥義 / 古場久代著 ; ブライアン・バークガフニ訳
シッポク リョウリ ノ ススメ : ナガサキ ショクブンカ ノ オウギ

データ種別 図書
出版者 長崎 : 長崎文献社
出版年 2007.6

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K30.21/Ko11 0236434
9784888510455

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語,英語
大きさ 150p ; 27cm
別書名 標題紙タイトル:An invitation to shippoku cuisine
一般注記 英文併記
参考文献: p150
著者標目 古場, 久代 <コバ, ヒサヨ>
 Burke-Gaffney, Brian, 1950-
件　名 BSH:料理(日本)
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.8193
ISBN 9784888510455
目次／あらすじ

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