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食の原点 / 越智猛夫, 長谷川忠男編
ショク ノ ゲンテン

データ種別 図書
出版者 東京 : 第一出版
出版年 1981.4

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板橋B2 書庫和書書架
K31/O15 0073253
4804102043

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 6, 364p ; 22cm
一般注記 執筆: 浅野勉 [ほか]
参考文献: 各章末
著者標目  越智, 猛夫(1927-) <オチ, タケオ>
 長谷川, 忠男(1931-) <ハセガワ, タダオ>
件　名 NDLSH:食品
NDLSH:栄養
分　類 NDC8:498.51
NDLC:PC25
ISBN 4804102043
目次／あらすじ

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