食品加工総合資材集 : パン・菓子・めん
ショクヒン カコウ ソウゴウ シザイシュウ : パン カシ メン
(食品と科学 ; 増刊号 1971)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 大阪 : 食品と科学社 |
| 出版年 | 1971.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B1 集密図書書架 |
|
K33.53/SH96 | 0036299 |
|
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 187p; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品加工総合資材集 : パン菓子めん |
| 著者標目 | 食品と科学社 <ショクヒン ト カガクシャ> |
| 件 名 | NDLSH:パン・菓子製造業 |
| 分 類 | NDC8:588.3 |
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