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The taste of place : a cultural journey into terroir / Amy B. Trubek
(California studies in food and culture ; 20)

データ種別	図書
出版者	Berkeley : University of California Press
出版年	c2008

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
狭山書庫洋書書架		K33.09/Tr8	4122968			9780520252813	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	英語
大きさ	xx, 296 p. : ill., map ; 21 cm
一般注記	Includes bibliographical references (p. 263-289) and index HTTP:URL=http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0712/2007008839.html Information=Table of contents only
著者標目	*Trubek, Amy B.
件　名	LCSH:Diet -- United States 全ての件名で検索 LCSH:Diet -- France 全ての件名で検索 LCSH:Food crops -- United States 全ての件名で検索 LCSH:Food crops -- France 全ての件名で検索
分　類	LCC:TX360.U6 DC22:641.3
ISBN	9780520252813

目次／あらすじ