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食品危害微生物のターゲット制御 : 抗菌剤・日持向上剤の効果的利用 / 松田敏生著
ショクヒン キガイ ビセイブツ ノ ターゲット セイギョ : コウキンザイ ヒモチ コウジョウザイ ノ コウカテキ リヨウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 2009.4

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K35.2/Ma74 0253480
9784782103302

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ vii, 100p ; 21cm
著者標目  松田, 敏生 <マツダ, トシオ>
件　名 BSH:食品保存法
BSH:食品衛生
BSH:微生物
分　類 NDC8:588.9
ISBN 9784782103302
目次／あらすじ

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