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A history of food / by Maguelonne Toussaint-Samat ; translated by Anthea Bell

データ種別 図書
版 New Expanded ed.
出版者 Chichester : Wiley-Blackwell
出版年 2009

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫洋書書架 : hardback K30.2/To76 0255443
9781405181198

書誌詳細を非表示

本文言語 英語
大きさ xx, 756 p., [16] p. of paltes ; ill. (some col.), ports. ; 26 cm
別書名 原タイトル:Histoire naturelle et morale de la nourriture
一般注記 "This secod edition first pulished 2009" -- T.p. verso
Includes bibliographical references (p. 723-732) and index
著者標目  *Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-
 Bell, Anthea
件　名 LCSH:Nutrition -- Social aspects -- History  全ての件名で検索
LCSH:Food -- History  全ての件名で検索
LCSH:Food supply -- History  全ての件名で検索
分　類 LCC:TX353
DC20:363.8/09
NDC9:383.8
ISBN 9781405181198
目次／あらすじ

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