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和・発酵食づくり / 林弘子著
ワ ハッコウショクズクリ

データ種別 図書
出版者 東京 : 晶文社
出版年 2009.6

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板橋B2 書庫和書書架
K33.55/H48 0257269
9784794967282

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 172p, 図版1枚 : 挿図 ; 19cm
別書名 異なりアクセスタイトル:和発酵食づくり
異なりアクセスタイトル:和 : 発酵食づくり
著者標目  林, 弘子(1958-) <ハヤシ, ヒロコ>
件　名 NDLSH:醗酵
NDLSH:食品
分　類 NDC8:588.51
NDC8:596
NDLC:Y73
ISBN 9784794967282
目次／あらすじ

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