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実践大量調理技法 / 日本給食指導協会編
ジッセン タイリョウ チョウリ ギホウ
(実践給食管理技法叢書 / 日本給食指導協会編)

データ種別 図書
出版者 東京 : 第一出版
出版年 1978.6

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板橋B2 書庫和書書架
K49.08/J54/3 0059801

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本文言語 日本語
大きさ vii, 198p ; 27cm
一般注記 参考文献: p193
著者標目  日本給食指導協会 <ニホン キュウショク シドウ キョウカイ>
件　名 NDLSH:集団給食
分　類 NDC8:498.59

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