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総合調理科学事典 / 日本調理科学会編
ソウゴウ チョウリ カガク ジテン

データ種別 図書
出版者 東京 : 光生館
出版年 1997.9

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
RK36.03/So28 0170976
4332050185
狭山2F 参考図書書架
RK36.03/C57 4083595
4332050185

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ xi, 609p ; 22cm
一般注記 調理関連年表: p571-578
著者標目  日本調理科学会 <ニホン チョウリ カガクカイ>
件　名 BSH:料理 -- 辞典  全ての件名で検索
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分　類 NDC8:596.033
NDC9:596.033
NDLC:EF27
ISBN 4332050185
目次／あらすじ

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