Commercial processing of vegetables / L. P. Hanson
(Food technology review ; no. 27)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Park Ridge, N.J. : Noyes Data Corp. |
| 出版年 | 1975 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xii, 449 p. : ill. ; 25 cm |
| 一般注記 | Includes indexes |
| 著者標目 | Hanson, L. P. |
| 件 名 | LCSH:Vegetables -- Processing -- Patents 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TP443 DC:664/.8/00272 |
| ISBN | 0815505930 |
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