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料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付 / ケイティ・スチュワート著 ; 木村尚三郎監訳
リョウリ ノ ブンカシ : カッコク ノ ダイヒョウテキ 111 レシピーツキ

データ種別 図書
出版者 東京 : 学生社
出版年 1990.10

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K30.2/ST5 0137357
4311310269
狭山除籍準備
K36/ST5 4041843
4311310269

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 414p : 図版 ; 21cm
別書名 原タイトル:食と料理の世界史
原タイトル:Cooking and eating : a pictorial history with recipes
一般注記 「食と料理の世界史」(1981年刊)の改題新装版
著者標目  Stewart, Katie
 木村, 尚三郎(1930-) <キムラ, ショウサブロウ>
件　名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理 -- 歴史  全ての件名で検索
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分　類 NDC8:383.8
ISBN 4311310269
目次／あらすじ

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