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新しい食品加工技術 / 山下隆司編集
アタラシイ ショクヒン カコウ ギジュツ

データ種別 図書
出版者 東京 : 工業技術会
出版年 1986.2

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板橋B2 書庫和書書架 1 K33/A94/1 0122210

板橋B2 書庫和書書架 2 K33/A94/2 0122211

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本文言語 日本語
大きさ 冊 ; 27cm
一般注記 各章末:参考文献
著者標目 山下, 隆司 <ヤマシタ, タカシ>
工業技術会 <コウギョウ ギジュツカイ>
件　名 NDLSH:食品工学
分　類 NDC8:588
NDLC:PC21

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