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食品加工学
ショクヒン カコウガク
(食品学講義 / 金田尚志, 五十嵐脩編著 ; 3)

データ種別 図書
出版者 東京 : 光生館
出版年 1988.10

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板橋B2 書庫和書書架
K33/SH96 0122971
4332040252

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 258p ; 21cm
著者標目  金田, 尚志(1922-) <カネダ, タカシ>
 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム>
件　名 BSH:食品
分　類 NDC8:498.51
NDC7:498.55
ISBN 4332040252
目次／あらすじ

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