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調理科学 : その理論と実際 / 渋川祥子著
チョウリ カガク : ソノ リロン ト ジッサイ

データ種別 図書
出版者 東京 : 同文書院
出版年 1985.3

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K36.1/SH21 0111384
4810310728

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 10, 186p , 図版[2p] ; 22cm
著者標目  渋川, 祥子(1936-) <シブカワ, ショウコ>
件　名 NDLSH:食品
分　類 NDC9:596
NDC8:596
NDLC:EF27
ISBN 4810310728
目次／あらすじ

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