料理と演出 : 和風料理の活かし方 / 常見勝也編著
リョウリ ト エンシュツ : ワフウ リョウリ ノ イカシカタ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 第一出版 |
| 出版年 | 1984.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.21/TS77 | 0106393 |
|
4804102973 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 256p ; 27cm |
| 著者標目 | 常見, 勝也(1931-) <ツネミ, カツヤ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDC7:596.11 NDLC:EF27 |
| ISBN | 4804102973 |
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