Food study manual / Helen Charley
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 2nd ed |
| 出版者 | New York : Wiley |
| 出版年 | c1971 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xii, 275 p. : ill. ; 28 cm |
| 一般注記 | ***遡及データをもとにした流用入力である Includes bibliographical references |
| 著者標目 | Charley, Helen |
| 件 名 | LCSH:Cookery -- Laboratory manuals 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TX663 DC:641.5/028 |
| ISBN | 0471070645 |
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