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調理学 / 青木三恵子編
チョウリガク
(エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 11)

データ種別 図書
版 第3版
出版者 京都 : 化学同人
出版年 2011.4

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K36.1/A53 0277749
9784759812350

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ ix, 224p ; 26cm
一般注記 ガイドライン準拠
参考文献: p219-220
著者標目  青木, 三恵子(1953-) <アオキ, ミエコ>
件　名 BSH:料理
分　類 NDC8:596
NDC9:596
ISBN 9784759812350
目次／あらすじ

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