うまいウイスキーの科学 : 熟成でおいしくなる理由は?仕込みによって味はどう変わる? / 吉村宗之著
ウマイ ウイスキー ノ カガク : ジュクセイ デ オイシク ナル リユウ ワ シコミ ニヨッテ アジ ワ ドウ カワル
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-169)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ソフトバンククリエイティブ |
| 出版年 | 2010.6 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.55/Y91 | 0280317 |
|
9784797355567 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 206p ; 18cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:うまいウイスキーの科学 : 熟成でおいしくなる理由は仕込みによって味はどう変わる |
| 一般注記 | 参考文献: p204-205 |
| 著者標目 | 吉村, 宗之(1960-) <ヨシムラ, ムネユキ> |
| 件 名 | BSH:ウイスキー |
| 分 類 | NDC8:588.57 NDC9:588.57 |
| ISBN | 9784797355567 |
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