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クリーム = Crème : プロのための製菓技法 / 誠文堂新光社編
クリーム crème : プロ ノ タメ ノ セイカ ギホウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 誠文堂新光社
出版年 2012.4

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K36.29/Se17 0292887
9784416812136

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 239p ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:プロのための製菓技法クリーム
著者標目  誠文堂新光社 <セイブンドウ シンコウシャ>
件　名 BSH:菓子
分　類 NDC8:596.6
NDC9:596.65
ISBN 9784416812136
目次／あらすじ

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