A cultural history of food in the early modern age / edited by Beat Kümin
(A cultural history of food / general editors, Fabio Parasecoli and Peter Scholliers ; v. 4)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | London : Berg |
| 出版年 | 2012 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫洋書書架 |
|
K30.2/P23/4 | 0290989 |
|
9780857850263 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | ix, 273 p. : ill. ; 26 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. [223]-257) and index |
| 著者標目 | Kümin, Beat A. |
| 件 名 | LCSH:Food habits -- History
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| 分 類 | LCC:GT2850 DC23:394.1/2 |
| ISBN | 9780857850263 |
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