Food between the country and the city : ethnographies of a changing global foodscape / edited by Nuno Domingos, José Manuel Sobral, and Harry G. West
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | London : Bloomsbury |
| 出版年 | 2014 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xii, 251 p. : ill. ; 24 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 217-242) and index |
| 著者標目 | Domingos, Nuno Sobral, José Manuel West, Harry G. |
| 件 名 | LCSH:Food habits -- Social aspects -- Case studies
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| 分 類 | LCC:GT2855 DC23:394.1/2 |
| ISBN | 9780857855381 |
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