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外食新メニュー実用百科 : New menu designing
ガイショク シンメニュー ジツヨウ ヒャッカ : New menu designing
データ種別
図書
出版者
東京 : 日本食糧新聞社
出版年
1997.1
子書誌情報を非表示
1
2014
近代外食史を刻む!ロングセラー料理のルーツ
東京 : 日本食糧新聞社 , 2014.4
書誌詳細を非表示
本文言語
日本語
大きさ
456p ; 30cm
一般注記
附:最新飲食材情報
子書誌あり
件 名
BSH:
飲食店
BSH:
料理
分 類
NDC8:
673.9
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