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天然発酵の世界 / サンダー・E・キャッツ著 ; きはらちあき訳
テンネン ハッコウ ノ セカイ

データ種別 図書
出版者 東京 : 築地書館
出版年 2015.3

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K33.55/Ka88 0323012
9784806714903

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 197p ; 22cm
別書名 原タイトル:Wild fermentation
著者標目 Katz, Sandor Ellix
きはら, ちあき <キハラ, チアキ>
件　名 BSH:発酵食品
分　類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
ISBN 9784806714903
目次／あらすじ

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