油脂化学の知識 / 原田一郎原著
ユシ カガク ノ チシキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂新版 / 戸谷洋一郎改訂編著 |
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2015.5 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xvi, 233p ; 19cm |
| 一般注記 | 参考資料あり |
| 著者標目 | 原田, 一郎(1921-) <ハラダ, イチロウ> 戸谷, 洋一郎(1940-) <トタニ, ヨウイチロウ> |
| 件 名 | NDLSH:油脂 |
| 分 類 | NDLC:PA545 NDC9:576.11 |
| ISBN | 9784782103982 |
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