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Medieval tastes : food, cooking, and the table / Massimo Montanari ; translated by Beth Archer Brombert

データ種別	図書
出版者	New York : Columbia University Press
出版年	c2015

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架	: cloth	K30.23/Mo37	0333780			9780231167864	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	英語
大きさ	vi, 267 p. ; 24 cm
別書名	原タイトル:Gusti del Medioevo
一般注記	Bibliography: p. [245]-256 Includes index
著者標目	*Montanari, Massimo, 1949- Brombert, Beth Archer
件　名	LCSH:Food -- Europe -- History -- To 1500 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- Europe -- History -- To 1500 全ての件名で検索 LCSH:Cooking, Medieval
分　類	LCC:TX351 DC23:394.1/20940902
ISBN	9780231167864

目次／あらすじ