Fruit and cereal bioactives : sources, chemistry, and applications / edited by Özlem Tokuşoğlu, Clifford Hall III
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Boca Raton, Fla : CRC Press |
| 出版年 | 2017 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫洋書書架 | : pbk | K32.35/To43 | 0360631 |
|
9781138199064 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xiv, 459 p. [8] p. of plates : ill. (some col.) ; 26 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index "First issued in paperback 2017" -- T.p. verso |
| 著者標目 | Tokuşoǧlu, Özlem Hall, Clifford, III |
| 件 名 | LCSH:Fruit -- Physiology
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LCSH:Fruit -- Composition 全ての件名で検索 LCSH:Grain -- Physiology 全ての件名で検索 LCSH:Grain -- Composition 全ての件名で検索 LCSH:Plant bioactive compounds |
| 分 類 | DC23:572.2 |
| ISBN | 9781138199064 |
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