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ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想 / 畝山智香子著
ホントウ ノ ショク ノ アンゼン オ カンガエル : ゼロ リスク ト イウ ゲンソウ
(DOJIN文庫 ; [006])

データ種別 図書
出版者 京都 : 化学同人
出版年 2021.12

所蔵情報を非表示

狭山1F 一般書架
K35/U75 4237491
9784759825077

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 230p ; 15cm
一般注記 2009年刊の加筆・修正
参考文献およびサイト: p218-223
シリーズ番号はジャケットによる
著者標目  畝山, 智香子 <ウネヤマ, チカコ>
件　名 BSH:食品衛生
BSH:化学薬品
NDLSH:食品安全
分　類 NDC9:498.54
NDC10:498.54
NDLC:EG261
ISBN 9784759825077
目次／あらすじ

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