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絵巻でひろがる食品学 / 石川伸一著 ; 石川繭子絵
エマキ デ ヒロガル ショクヒンガク

データ種別 図書
出版者 京都 : 化学同人
出版年 2023.4

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K31/I76 0388766
9784759820874

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ vi, 169p ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食品学 : 絵巻でひろがる
一般注記 参考図書・参考文献: p162-164
著者標目  石川, 伸一 (1973-) <イシカワ, シンイチ>
 石川, 繭子 <イシカワ, マユコ>
件　名 BSH:食品
分　類 NDC9:498.51
NDC10:498.51
ISBN 9784759820874
目次／あらすじ

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