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給食管理演習・実習 / 山口和子編著 ; 上田伸男〔ほか〕著
キュウショク カンリ エンシュウ ジッシュウ

データ種別 図書
版 三訂
出版者 東京 : 樹村房
出版年 2000.3

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K49/Y24 0190944
4915507564

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ viii,116p ; 30cm
一般注記 参考文献:p116
著者標目  山口, 和子 (1929-) <ヤマグチ, カズコ>
 上田, 伸男 <ウエダ, ノブオ>
件　名 NDLSH:集団給食
分　類 NDC9:498.59
NDLC:EG257
ISBN 4915507564
目次／あらすじ

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