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給食マネジメント論 / 香西みどり, 小松竜史, 畑江敬子編
キュウショクマネジメントロン
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 15)

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K49/Ka72	0221735			4807914472	請求メモ	予約	請求メモ	予約
狭山1F 一般書架		K49/Ka72	4110740			4807914472	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	x, 195p ; 26cm
一般注記	文献: p175
著者標目	香西, みどり <カサイ, ミドリ> 小松, 龍史(1952-) <コマツ, タツシ> 畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ>
件　名	BSH:給食
分　類	NDC8:498.59 NDC9:498.59
ISBN	4807914472

目次／あらすじ