世界の保存食をつくる本 : 干す、漬ける、煮込む…で旨味を引き出す
セカイ ノ ホゾンショク オ ツクル ホン : ホス ツケル ニコム デ ウマミ オ ヒキダス
(Weekend cooking ; 6)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 地球丸 |
| 出版年 | 2005.9 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.7/Se22 | 0220784 |
|
4860670795 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 112p ; 21cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:世界の保存食をつくる本 : 干す漬ける煮込むで旨味を引き出す |
| 一般注記 | 国別索引(レシピ): p110-111 |
| 件 名 | BSH:料理 BSH:保存食品 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| ISBN | 4860670795 |
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