日本料理の最新調理技術 : 現代の客を魅了する新しい調理手法・新しい仕立て
ニホン リョウリ ノ サイシン チョウリ ギジュツ : ゲンダイ ノ キャク オ ミリョウ スル アタラシイ チョウリ シュホウ・アタラシイ シタテ
(旭屋出版MOOK)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | [2007.8] |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.21/N71 | 0236306 |
|
9784751106747 |
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