給食管理実習のための計画と運用の手引き / 名古屋文理大学短期大学部・名古屋文理栄養士専門学校・給食管理実習研究会編
キュウショク カンリ ジッシュウ ノ タメノ ケイカク ト ウンヨウ ノ テビキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 学建書院 |
| 出版年 | 2006.9 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 145p ; 30cm |
| 著者標目 | 名古屋文理大学短期大学部名古屋文理栄養士専門学校給食管理実習研究会 <ナゴヤ ブンリ ダイガク タンキ ダイガクブ ナゴヤ ブンリ エイヨウシ センモン ガッコウ キュウショク カンリ ジッシュウ ケンキュウカイ> |
| 件 名 | NDLSH:給食 |
| 分 類 | NDC9:498.59 NDLC:EG257 |
| ISBN | 4762408735 |
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