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食品材料の化学 / 西郷光彦 [ほか] 著
ショクヒン ザイリョウ ノ カガク

データ種別 図書
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 1966.1

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板橋B1 集密図書書架
K32/SA18 0035538

板橋B1 集密図書書架
K32/SA18 0064157

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 237p ; 22cm
別書名 その他のタイトル:Chemistry of food materials
一般注記 参考文献: p[231]-232
著者標目  西郷, 光彦(1926-) <サイゴウ, ミツヒコ>
件　名 NDLSH:食品化学
分　類 NDC8:498.53
NDLC:PC25

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