栄養と食養の系譜 : 主食論争から健康食品まで / 萩原弘道著
エイヨウ ト ショクヨウ ノ ケイフ : シュショク ロンソウ カラ ケンコウ ショクヒン マデ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : サンロード |
| 出版年 | 1985.7 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 401, 13p : 挿図 ; 22cm |
| 一般注記 | 主要参考文献: 章末 |
| 著者標目 | 萩原, 弘道(1930-) <ハギワラ, ヒロミチ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 -- 歴史
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| 分 類 | NDC8:498.5 NDLC:EG257 |
| ISBN | 4914986124 |
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