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食品加工学2001 / 木内幹, 田島真編
ショクヒン カコウガク 2001

データ種別 図書
出版者 東京 : 同文書院
出版年 1991.1

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K33/SH96 0169184
4810311848

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 9, 172p ; 22cm
別書名 表紙タイトル:Food processing 2001
一般注記 出版年はカバーによる
著者標目  木内, 幹(1940-) <キウチ, カン>
 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト>
件　名 BSH:食品加工
分　類 NDC8:588
NDC9:588
ISBN 4810311848
目次／あらすじ

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